IL MENU

coltello logo conteramponi
  • PROSCIUTTO DI PARMA 36 MESI AL COLTELLO E BUFALA
  • PATANEGRA IBERICO DI MAIALE NERO AL COLTELLO E BURRATA
  • TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI ROMANI
  • VERDURE PASTELLATE

    Zucchine, melanzane, broccolo, fiore di zucca pastellati

  • CONTE RAMPONI

    Polpettine al sugo, cotiche con fagioli, melanzane alla parmigiana

  • FRITTURA MISTA ROMANA

    Baccalà in pastella, 2 suppli, polpettine di carne e fiori di zucca

cucchiaio logo conteramponi
  • RIGATONI ALLA CARBONARA

    Guanciale di Amatrice, uova allevate a terra, pepe nero d’India,
    pecorino romano stagionato 36 mesi, parmigiano di Parma stagionato 36 mesi

  • BUCATINI ALL’ AMATRICIANA

    Guanciale di Amatrice, pecorino romano stagionato 36 mesi, pomodori del Lazio

  • MEZZE MANICHE ALLA GRICIA

    Guanciale di Amatrice, pecorino romano stagionato 36 mesi

  • MEZZE MANICHE AL SUGO DI CODA
  • TONNARELLI CACIO E PEPE

    Pecorino romano stagionato 36 mesi, parmigiano di Parma stagionato 36 mesi, pepe

  • FETTUCCINE ROMANE FATTE A MANO AL RAGÙ
  • PENNE ALL’ARRABBIATA
  • SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
  • MALTAGLIATI FATTI A MANO
    CON GUANCIALE, ZUCCHINE E PANNA
forchetta logo conteramponi
  • CODA ALLA VACCINARA
  • COSTOLETTE DI ABBACCHIO ALLA SCOTTADITO
  • GRIGLIATA MISTA

    Braciola di maiale, salciccia, arrosticini

  • FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
  • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
  • TRIPPA ALLA ROMANA
  • COSTINE DI MAIALE CON SALSICCE AL POMODORO
  • BOLLITO DI VITELLA ALLA PICCHIAPÒ
  • FIORENTINA PEZZATURA A SCELTA
  • SCALOPPINE AL LIMONE O AL VINO BIANCO
  • PEZZA DI MANZO IN PADELLA
  • INVOLTINI ALLA ROMANA
  • ZUCCHINE RIPIENE AL RAGÚ
cucchiaino logo conteramponi
  • CICORIA RIPASSATA IN PADELLA
  • CARCIOFO ALLA ROMANA solo in stagione
  • CARCIOFO ALLA GIUDIA solo in stagione
  • PUNTARELLE IN SALSA DI ALICI solo in stagione
  • PATATINE FRITTE TAGLIATE A MANO
  • INSALATA VERDE O MISTA
  • BROCCOLO RIPASSATO IN PADELLA
  • BROCCOLETTI RIPASSATI IN PADELLA solo in stagione
  • PATATE AL FORNO
  • VERDURE GRIGLIATE

    Melanzane, zucchine e radicchio

  • VERDURE SOTT'OLIO

    Melanzane o peperoni

logo conteramponi
carbonara
amatricianacaccio e pepe
zucchine